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(モーツァルト・ボール)モーツァルトクーゲル Mozartkugel

(モーツァルト・ボール)モーツァルトクーゲル Mozartkugel

(観光おすすめ度★★★★★)モーツァルトクーゲルは、オーストリアのお菓子です。
Mozartkugel is an Austrian confection.

Mozartkugel

モーツァルトクーゲル(モーツァルト・ボール)は、ダークチョコレートでおおわれたピスタチオのマジパンとヌガーでできた小さな丸い砂糖菓子です。モーツァルトクーゲルは、元々は、ザルツブルクの菓子職人パウル・フュルストによって1890年に制作され、ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト(ザルツブルク出身)にちなんで名付けられました。多数の模倣品が存在し、概ね工業的に生産されていますが、手作りのオリジナルのザルツブルク・モーツァルトクーゲルは、フュルストの子孫によって今日まで作られています。
A Mozartkugel (Mozart ball) is a small and round sugar confection made of pistachio marzipan and nougat that is covered with dark chocolate. The confection was originally created in 1890 by Salzburg confectioner Paul Fürst and named after Wolfgang Amadeus Mozart (born in Salzburg). Hand-made Original Salzburger Mozartkugeln are manufactured by the descendants of Fürst up to today while similar products have been developed and are generally industrially produced by numerous confectioners.

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